วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีที่จะเพิ่มรายได้ให้กับเราอีกหนึ่งทางกับการปลูกพืช กับบทความ 7 พืชระยะสั้น ปลูกข า ยสร้างอาชีพได้ ไปดูกันว่าจะเราจะต้องปลูกพืชผักอย่ างไรบ้าง
จะดีแค่ไหนถ้าพืชผักที่กินอยู่ทุกวัน สามารถสร้างรายได้ให้แก่คุณ โดยไม่ต้องใช้พื้นที่ขนาดกว้าง แต่ ป ลู ก ได้ในพื้นที่เล็ก ๆ
บริเวณบ้าน บ้านและสวน ขอแนะนำ 7 พืชระยะสั้น นำไปปลูกข า ยเ พิ่มรายได้ง่าย ๆ ให้ตัวเอง การปลูกพืชนั้นหลัก ๆ
สามารถแบ่งเป็น 3 ระยะคือ พืชระยะย าว พืชระยะกลาง และ พืชระยะสั้น โดยพืชระยะสั้นที่เรานำมาแนะนำวันนี้
จะเป็นพืชที่ให้ผลผลิตเร็ว สามารถ เ ก็ บ เ กี่ ย ว ได้ภายในระยะไม่เกิน 2 เดือน จึงนิยมปลูกเพื่อรับประทานในครัวเรือน และเหมาะนำไปจำหน่ายสร้างรายได้ได้อีกทาง
1.ถั่วงอ ก
เป็นพืชที่ปลูกง่าย โตเร็ว ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ย เพียงให้น้ำอย่ างเดียว น่าจะเป็นผักสวนครัวที่มีอายุสั้นที่สุดหากเทียบกับพืชชนิดอื่น การปลูกถั่วงอ กนั้นใช้เวลาเพียงแค่ประมาณ 4 วันเท่านั้น และขั้นตอนการปลูกก็ทำได้ง่ายมาก
2.กวางตุ้ง
เป็นอีกผักยอ ดนิยมที่สามารถทานได้ทุกส่วน แถมยังปลูกง่าย อายุเก็บเกี่ยวสั้น ทำอาหารรับประทานได้หล า ยเมนู สำหรับวิธีการปลูกกวางตุ้งนั้นสามารถใช้วิธีหว่านเมล็ดในแปลงปลูก หรือจะโรยเมล็ดแบบเป็นแถว ทำให้ง่ายต่อ การเก็บรับประทาน
โดยนำเมล็ด 1 ส่วนผสมกับทรายสะอาด 3 ส่วน แล้วหว่านให้ทั่วแปลง ก่อนจะกลบด้วยปุ๋ยคอ กหรือปุ๋ยหมักเล็กน้อย
จากนั้นคลุมด้วยฟางเพื่อรั ก ษ าความชุ่มชื้นในดิน รดน้ำ เมื่อต้นงอ กได้ประมาณ 20 วัน ให้ถอนต้นที่เบียดๆ กันออ ก เน้นว่าควรหมั่นรดน้ำเพราะกวางตุ้งเป็นพืชชอบน้ำโดยเฉพาะในช่วงเติบโต
3.ผักบุ้งจีน
จัดเป็นพืชผักที่นิยมปลูก และรับประทาน เนื่องจากเติบโตเร็ว ผักบุ้งจีนจะเริ่มงอ กหลังเพาะเพียง 48 ชั่ วโมง และประมาณ 20 – 25 วัน
ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ผักบุ้งจีนยังสามารถปลูกในดินได้เกือบทุกชนิด ปลูกได้ทั้งแบบหว่านเมล็ด หรือแบบแยกหน่อ และยังชอบแสงแดดเต็มที่ซึ่งเหมาะกับประเทศไทยมาก
4.ผักขึ้นฉ่าย
การเพาะขึ้นฉ่ายใช้วิธีการปลูกด้วยเมล็ด แต่ก่อนที่จะปลูกนั้นต้องนำเมล็ดปริมาณ 1 ช้อนช าผสมกับทรายประมาณ 1 ถังแล้วคลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปหว่านลงในที่เพาะ คลุมด้วยฟางแห้ง หมั่นรดน้ำ 3 ครั้งต่อวัน แต่ไม่ควรให้น้ำขัง
เมื่อ กล้าขึ้นจน มีความสูงประมาณ 3-4 นิ้วให้ย้ายลงแปลงปลูก แต่ควรทำที่บังแสงให้ด้วย ผ่านไปประมาณ 40 – 50 วันก็สามารถเก็บขึ้นฉ่ายมารับประทานหรือเก็บข า ยได้แล้ว
5.เห็ดนางฟ้า
ใช้เวลาหลังปลูกเพียงแค่ 1-2 สัปดาห์เท่านั้น สำหรับการเพาะเห็ดนางฟ้านั้นให้เพาะในที่ร่ม โดยปลูกในภาชนะทรงสูงเช่นโอ่งเก่าๆ
แล้วเททรายลงไปให้หนาประมาณ 3 นิ้ว จากนั้นนำไม้ลังมาทำเป็นทรงสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงไปในเรือนเพาะ จากนั้นวางตะแกรงไม้ไผ่รองพื้นก่อนนำก้อนเชื้อเห็ดเปิดจุกด้านบนวางลงไปแล้วปิดฝา คอยพรมน้ำ 3 เวลาต่อวัน
6.ต้นอ่อนทานตะวัน
เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกง่ายโดยนำเมล็ดทานตะวันไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน แล้วนำมาโรยลงบนภาชนะที่เตรียมไว้ โดยภาชนะที่
เตรียมไว้คือภาชนะสี่เหลี่ยมที่มีดินอยู่ด้านใน อย่ าลืมสเปรย์น้ำให้ชุ่มก่อนจะหว่านเมล็ดลงจนทั่ว แล้วค่อยนำภาชนะอีกชิ้น
มาปิด ผ่านไปประมาณ 7 วัน คุณเตรียมตัดต้นอ่อนทานตะวัน มาทานได้เลย
7.ผักกาดหอม หรือผักสลัด
ผักที่นิยมปลูกและรับประทาน มาก โดยเฉพาะการรับประทานสดในรูปของผักสลัด เป็นผักที่สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่
แต่จะปลูกได้ดีในดินร่วน และเป็นพืชที่ชอบแดดจัด ควรให้น้ำเป็นประจำวันละ 2 ครั้ง เช้า – เย็น การเก็บผักกาดหอมจะสามารถเก็บผลผลิตได้ประมาณ 40-50 วัน หลังเมล็ดงอ ก
ขอบคุณที่มา : Gott, poobpub.com
